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丸ビルで館山修、柳舘功、張漢華らが地産地消カレー(1)

丸ビルで館山修、柳舘功、張漢華らが地産地消カレー(1)

（丸ビルのイベントについては複数に分けて掲載し、記事全文を出した後に写真をクリックすると、説明が出ます）
【銀座新聞ニュース=2010年3月10日】三菱地所（千代田区大手町1-6-1、大手町ビル、03-3287-5100）は3月13日から3月26日まで丸の内ビル（千代田区丸の内2-4-1）1階の丸の内カフェイーズで「スパイスで元気！スペシャルシェフのまかないカレーライス」を開催する。

2009年2月に発足した「丸の内シェフズクラブ」（現在26人）に所属する4人のシェフが「東京生産の米」（八王子「高月清流米=たかつきせいりゅうまい=」）と「東京近郊野菜」をテーマ食材にした新しいカレーライスを提供する。

三菱地所は2009年から取り組んでいる「食育丸の内」プロジェクトの一環で、「食」を通じて食生活や環境を見直すきっかけ作りを目的とし、いわゆる長い距離を運ばれた食材ほど高くつくという「フードマイレージ」を削減するため、「地産地消の推進」と「食料自給率の向上」を働きかけていく狙いもある。

今回、参加しているのはタイ料理の「マンゴツリー東京」（丸ビル35階、03-5224-5489）の総料理長、館山修（たてやま・おさむ）さん、イタリア料理の「エッセンツァ」（丸ビル5階、03-3240-0103）のオ?ナーシェフ、原田慎次（はらだ・しんじ）さん、フランス料理の「ル・レモア」（新丸ビル、03-5224-8771）のオーナーシェフの柳舘功（やなぎだて・いさお）さん、広東料理の「福臨門酒家」（丸ビル36階、03-3283-2002）料理長の張漢華（ちょう・かんか）さんだ。

3月13日から3月19日は館山修さんが「ココナッツグリーンカレー」、原田慎次さんが「色彩りキーマカレーふきのとうの香り」を提供する。3月20日から3月26日は柳舘功さんが「若鶏のクリーミーマイルドカレー」、張漢華さんが「マカオ風カレー」をつくる。

提供する時間は11時30分から14時の昼食時で、価格はいずれも1000円。（2010-03-10）

永島敏行と青空市場

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