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ホテル西洋で米加州「J・フェルプス」ワインディナー

ホテル西洋で米加州「J・フェルプス」ワインディナー

ホテル西洋銀座（中央区銀座1-11-2、03-3535-1111）は2008年3月26日19時から2階の「レペトワ」プレミアダイニングルームで「ワインメーカーズディナー」を開催する。

アメリカのカリフォルニアでもっとも著名なワイナリーのひとつといわれる「ジョセフ・フェルプス（Joseph Phelps）」からインターナショナル・セールスマネージャーであるロバート・バクスター（Robert Baxter）さんを招いてのディナーとなる。

「ジョセフ・フェルプス」は大学で機械工学や建築を学び、コロラドに建設会社を設立、経営していた建築技師のジョセフ・フェルプスさんが1971年にワイナリーの建設に携わり、1972年にナパ北部のスプリング・バレーに650ac（1エーカーは4047平米）の土地を買い取り、設立した。

1974年に出荷した白ワイン用のぶどう「リースリング」からはじまり、その後フランスのボルドーなどで栽培される白ワイン用ぶどうの「ソーヴィニヨン・ブラン」、赤ワイン用のぶどう「メルロー」、フランスの赤ワイン用のぶどう「カベルネ・ソーヴィニヨン」などが出荷された。

1978年にカリフォルニアで最初に作られたメリテージュワイン（カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドー・スタイルのワインのこと）「インシグニア1974」が発売され、2005年には「インシグニア2002」がアメリカのワイン評価雑誌「ワイン・スペクテーター」誌で年間トップ100の中の1位に選ばれた。

現在、ジョセフ・フェルプスさんは会長で、1992年に経営参加したトム・シェルトンさんが社長、ワインメーカーはカリフォルニア大学デイヴィス校出身のクレイグ・ウイリアムスさんが務めている。当初からワインメーカーだったウォルター・シュグさんのアシスタントを務め、シュグさんが1983年に独立してワイナリを設立すると、1983年からディレクターに就任した。

今回のディナーで提供されるのは製造年なしのスパークリングワイン「ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルブ（Pol Roger Brut Reserve）」と「2005ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）」、「2005 イニスフリーカベルネ・ソーヴィニヨン（Innisfree Cabernet Sauvignon）」、「2001シラー（Syrah）」、「2004インシグニア（Insignia）」の予定だ。

ネットでは国内では「2005ソーヴィニヨン・ブラン」が5000円前後、「2005イニスフリーカベルネ・ソーヴィニヨン」（メーカー希望小売価格20ドル50セント）が4000円前後、「2004インシグニア」（メーカー希望小売価格200ドル）が2万5000円前後で取り引きされている。

食事時間は19時から23時（注文は21時30分）で、定員は30人。料金は2万円（税込、ワイン、料理が含まれ、サービス料が別）。（2008-02-26）

Joseph Phelps

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