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ホテル西洋で米加州「J・フェルプス」ワインディナー
ホテル西洋銀座(中央区銀座1-11-2、03-3535-1111)は2008年3月26日19時から2階の「レペトワ」プレミアダイニングルームで「ワインメーカーズディナー」を開催する。
アメリカのカリフォルニアでもっとも著名なワイナリーのひとつといわれる「ジョセフ・フェルプス(Joseph Phelps)」からインターナショナル・セールスマネージャーであるロバート・バクスター(Robert Baxter)さんを招いてのディナーとなる。
「ジョセフ・フェルプス」は大学で機械工学や建築を学び、コロラドに建設会社を設立、経営していた建築技師のジョセフ・フェルプスさんが1971年にワイナリーの建設に携わり、1972年にナパ北部のスプリング・バレーに650ac(1エーカーは4047平米)の土地を買い取り、設立した。
1974年に出荷した白ワイン用のぶどう「リースリング」からはじまり、その後フランスのボルドーなどで栽培される白ワイン用ぶどうの「ソーヴィニヨン・ブラン」、赤ワイン用のぶどう「メルロー」、フランスの赤ワイン用のぶどう「カベルネ・ソーヴィニヨン」などが出荷された。
1978年にカリフォルニアで最初に作られたメリテージュワイン(カリフォルニアでボルドー品種を使ったボルドー・スタイルのワインのこと)「インシグニア1974」が発売され、2005年には「インシグニア2002」がアメリカのワイン評価雑誌「ワイン・スペクテーター」誌で年間トップ100の中の1位に選ばれた。
現在、ジョセフ・フェルプスさんは会長で、1992年に経営参加したトム・シェルトンさんが社長、ワインメーカーはカリフォルニア大学デイヴィス校出身のクレイグ・ウイリアムスさんが務めている。当初からワインメーカーだったウォルター・シュグさんのアシスタントを務め、シュグさんが1983年に独立してワイナリを設立すると、1983年からディレクターに就任した。
今回のディナーで提供されるのは製造年なしのスパークリングワイン「ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルブ(Pol Roger Brut Reserve)」と「2005ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」、「2005 イニスフリーカベルネ・ソーヴィニヨン(Innisfree Cabernet Sauvignon)」、「2001シラー(Syrah)」、「2004インシグニア(Insignia)」の予定だ。
ネットでは国内では「2005ソーヴィニヨン・ブラン」が5000円前後、「2005イニスフリーカベルネ・ソーヴィニヨン」(メーカー希望小売価格20ドル50セント)が4000円前後、「2004インシグニア」(メーカー希望小売価格200ドル)が2万5000円前後で取り引きされている。
食事時間は19時から23時(注文は21時30分)で、定員は30人。料金は2万円(税込、ワイン、料理が含まれ、サービス料が別)。(2008-02-26)
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