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日本橋三越で伊東賢児らがチョコイベント、銀座でも

日本橋三越で伊東賢児らがチョコイベント、銀座でも

日本橋三越（中央区日本橋室町1-4-1、03-3241-3311）で2008年2月5日から2月14日まで本館7階催物会場で「スイートギャラリー（Sweets Gallery）2008」を開催する。

「スイートギャラリー（Sweets Gallery）2008」は、本館地下1階で行っているバレンタインフェアに加え、本館7階催物会場で開催するイベントで、チョコレートの販売やイベントなどが行われる。

会場では世界13カ国のパティシエで構成する洋菓子職人協会「ルレ・デセール」に所属する会員の中から9人のショコラティエのチョコを詰め合わせた「アソートチョコレート」（3個入1260円、6個入2310円、9個入3360円）を販売する。

また、フランスの「ラデュレ」が「マカロン バレンタイン限定BOX」（3360円）を、イギリスの「シャボネル・エ・ウォーカー」が「ストロベリートリュフ」（2730円）、フランスの「ル・ポミエ」が「スーセットショコラ」（494円）を販売する。

一方、日本のブランドでは「マダムセツコ」が「季節の花チョコレート」（1890円）を、「オーストリア国家公認製菓マイスター」の称号をもつ八木淳司（やぎ・じゅんじ）さんが作る「神戸カフェコンディトライ ランドルト」の「ザッハトルテ」（2100円）を、「御影高杉」が「アシェットと高杉オリジナルブレンド紅茶」（1575円）などを販売する。また、「御影高杉」は2月9日と2月10日の15時から「ミルフィーユ」を作るコツを実演する。

イベントとしては、2月5日14時と18時から、「ルレ・デセール」会長のフレデリック・カッセルさん、1982年に「フランス最優秀職人」（MOF)を取得したジャック・ベランジェさん、1993年にMOFを取得したローラン・デュシェーヌさんが「トーク＆ショコラ実演」を行う。

2月6日14時と17時から、菓子研究家でパティシエのいがらしろみさんが「ショコラカップケーキ　レシピ講座」を開く。

2月8日15時と17時からフランスレストラン「シェ・イノ」のソムリエ、伊東賢児（いとう・けんじ）さんが「ショコラxリカー至福のマッチング　テイスティングセミナー」を開催する。

トークショーは2月7日15時から「ル・ポミエ」のフレデリック・マドレーヌさんが、2月9日18時と2月10日18時から「神戸カフェコンディトライランドルト」の八木淳司さんが登場する。

2月9日15時と2月10日15時から、1996年から「御影高杉」のシェを務めている高杉良和（たかすぎ・よしかず）さんが、ミルフィールを作るコツを実演しながら紹介する。

銀座三越では8階催物会場で、2月5日14時と17時にいがらしろみさんが「ショコラカップケーキ　レシピ講座」を開く。

2月7日14時と17時からフレデリック・カッセルさん、ジャック・ベランジェさん、ローラン・デュシェーヌさんが「トーク＆ショコラ実演」を行う。

2月9日15時と17時に伊東賢児さんが「ショコラxリカー至福のマッチング　テイスティングセミナー」を開催する。

日本橋三越の営業時間は10時から20時（日曜、祝日は19時30分）まで。（2008-02-03）

日本橋三越

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